超大型連休、皆様どうお過ごしですか？
例年になく涼しい連休ですが、
厨房では、初夏の新作がぞくぞくと出来上がっています。

まずは、ピンクとグリーンのコントラストが鮮やかな

マリアージュ

ピスタチオ入りのスポンジ生地にフランボワーズの酸味、
ピスタチオのムースのコクが味にふくよかな旨味をプラスした一品です。

マリアージュ

そして、定番

マンゴープリン

マンゴープリン

マンゴーの王様アルフォンソマンゴーのピューレと
ココナッツ、サワークリームを入れ
爽やかさの中にも濃厚なお味に仕上げています。

トッピングにはアップルマンゴーをたっぷり
マンゴーを十分に味わってください。

シフォンケーキも夏季versionに衣替え

ブルーベリーシフォンケーキ

生地に果肉とソースを加え焼き上げました。
生のブルーベリーをトッピング。

たっぷりのフレッシュ生クリームと一緒にどうぞ。

連休、お休みの方も、お仕事を頑張っている方も
ちょっとブレークの一時にスイーツを囲んで
改元、新しい時代をお迎えください(*^^*)