チョコレート商品ラインナップ
最高級なカカオの香り、上質なチョコレートをお求めやすい価格でお楽しみください。
ショコラ・ブランデー
¥162
ガナッシュクリームにブランデーで香りづけし、クーベルチュールで仕上げました。
ショコラ・ノアゼット
¥162
くるみのハーフをロースとし、スイートチョコレートで包み、ココアをまぶしました。
パレ オー
¥162
生クリーム・水飴・バニラビーンズをチョコレートにブレンド、口溶けの良さが特徴です。
生チョコミルク
¥162
最高級グレードのミルクチョコを使い、オレンジリキュールで香りをつけたミルク風味の強い生チョコレートです。
ショコラ・ホワイト
¥162
ホワイトチョコレートにキリシュワッサー酒を入れ、ミルキーな風味に仕上げました。
ショコラ・ノア
¥162
さくらんぼのお酒、キリシュワッサーを使用し、クーベルチュールと粉糖でコーティングしました。
ショコラ・カシューナッツ
¥162
カシューナッツをローストしクーベルチュールチョコで包み込みました。
ショコラ・アーモンド
¥162
アーモンドホールをロースとし香ばしさを出し、クーベルチュールチョコで包みました。
チョコマロ
¥162
ミルクチョコとビスキュイショコラのまんなかに、もちもちとしたギモーブ(マシュマロ)を詰め込んだ新しい食感です。
ショコラ・ナポレオン
¥173
山梨県産さくらんぼをキリシュワッサー酒に漬け込み、フォンダンとクーベルチュールチョコで仕上げました。
ショコラ・ブラック
¥162
ウィスキーの香りをふんだんに楽しめるようにチョコの粉末で包みました。
ショコラ・葡萄の里
¥173
ラム酒漬けレーズンにクーベルチュールチョコを合わせ固め、クーベルチュールチョコでコーティングしました。
ショコラ・コーヒー
¥162
コーヒーの中にブランデーを1,2滴落としたような仕上がり、クランチチョコをコーティングしました。
ショコラ・抹茶
¥162
ホワイトチョコレートに抹茶を入れ、抹茶リキュールで香りをつけました。
ショコラ・カルダモン
¥162
カルダモンの香りが広がり、後にプチプチと黒胡椒の風味が食感と共に感じられます。
ショコラ・トリュフ
¥162
ビターガナッシュにブランデーを入れ、クーベルチュールチョコで仕上げました。
ヴァニーユ
¥162
バニラビーンズで香り高く仕上げた、バニラの優しい味わいです。
オレンジコンフィ
¥173
オレンジをスライス、シロップ煮にし、ハーフドライした自家製コンフィにスイートチョコをコーティングしました。
チョコレートの命は口溶けの良さ、
生クリーム、リキュールをオリジナルブレンド。 トリュフチョコレートの仕上がりを決めるテンパリング
38℃~40℃で溶かしたものを26℃まで冷まし 又、28℃まで上げその艶を生み出します。 微妙な温度差も長年の経験から作業する日の 気温・湿度を考慮しながら調整していきます。 |
例えば チェリーボンボン |
こんな時にいかがですか?
その健康的効能からカカオをすりつぶし
薬用飲料として使われてきた程。
現代では科学的効能としてカカオポリフェノールが強い
「抗酸化作用」を持っている事に注目されています。
食生活の中に程良く上手に取り入れて
健やかな毎日を過ごすお手伝い。
- 長年購入しています。チョコレートといえば、やっぱりここで買わなくては
おとなの味が楽しめます。ワインのおともに最高!
ちょっと贅沢ですが自分へのご褒美はここで購入します。
変わらぬ味、贈り物にも喜ばれます。。
A・H様(50代)
芳醇トリュフチョコレート詰合せ
一粒ずつに想いを込め丁寧に作り上げた 芳醇トリュフチョコレートセット チョコレートは季節に合わせラインナップが変わります。 当店でのお任せで詰め合わせ致します。
商品名 | 芳醇トリュフチョコレート |
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原材料 | スイートチョコ・ココアバター・生クリーム・ホワイトチョコ 洋酒・コーヒー・粉糖・ココア・チョコクランチ・レーズン・ くるみ・カシューナッツ・アーモンド・カルダモン・抹茶(原材料の一部に大豆、乳を含む) |
消費期限 | 冷蔵 7日 |
保存方法 | 冷蔵10℃以下 |