7月も終わりを迎えようとしています。

長かった梅雨も開け、酷暑が笛吹市にもやってまいりました。。

太陽の陽を浴びて美味しくなるのが
笛吹市特産品の桃。


今年も桃（黃美娘）の収穫が始まり
先週はコンフィチュール作りの一週間でした。
幸せの桃の薫りが厨房いっぱいに広がりました。

桃（黃美娘）

不揃いの形や大きさ、表面の傷等ありますが
皮をむいて、大きめにカットし、香りを移すために
皮も一緒にグラニュー糖、レモン果汁とともに
コンフィチュールに炊き込みます。

桃（黃美娘）コンフィチュール

コンフィチュールは鮮やかな黄色になります。

出来上がった今年の黃美娘コンフィチュールを
たっぷりと入れて黃美娘ロールケーキ本日より販売開始です。

黃美娘ロールケーキ

https://www.budou-sato.com/SHOP/momoro-02.html

おまたせしました、幸せを呼ぶ黄色い桃「黃美娘ロールケーキ」
どうぞお楽しみください(*^^*)