冬に逆戻りしたように、冷たい雨が降り、寒い一日でした。

厨房の中は、この寒さを活かして
チョコレート作りの一日でした。

まずは、「シャインマスカットレーズンショコラ」から

シャインマスカットレーズンショコラ

https://www.budou-sato.com/SHOP/shinemuscatchocola.html

ヨーグルトの酸味が加わったホワイトクーベルチュールチョコレートと、
シャインマスカットレーズンのフルーティさをバランスよく合わせた贅沢な
果肉感と軽やかな甘さが絶妙なショコラです。

春休み中、観光に訪れたお客様が多くご購入くださいました。

ショコラ・ラズベリー

ラズベリーの酸味が爽やかさが人気です。

ショコラ・トリュフ

ショコラ・ブランデー

ブランデーの薫りが、口溶け豊かに広がります。

他にも、パレ・カフェ、パレ・オー
ショコラ・カルダモン、ショコラ・ブラック

丸一日かけて、チョコレート作りに専念した
パティシエでした。

一粒づつ手をかけ、想いを込めて。

大切な方への贈り物に、
自分へのご褒美にご利用くださいませ。
https://www.budou-sato.com/SHOP/choco-01.html