黄美娘ロールケーキ
長かった梅雨も開け、暑~い夏の到来。
気温もグングン上昇中の笛吹市です。
フルーツ王国山梨では、桃、葡萄が最盛期を迎えています。
笛吹市で作られている桃(黄美娘)も収穫の時期となり
今年も御坂町の農家さんから黄美娘を譲っていただきました。
桃(黄美娘)
今年は、雨がずっと続いたので大変だったようですが
美味しい黄美娘を分けていただきました。
形がいびつだったり、表面にほんのちょっとの傷がついたものの
十分に美味しい桃(黄美娘)です。
桃(黄美娘)
完熟するとオレンジ色になり、マンゴーのような香りを放つ黄美娘。
パティシエオリジナルのコンフィチュールに炊き上げます。
厨房は、トロピカルな香りに包まれます。
黄美娘ロールケーキ
マスカルポーネチーズをあわせた生クリームの上に、
桃(黄美娘)をゴロゴロっと広げます。
黄美娘ロールケーキ
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クルッとロールに巻くと両端から黄美娘が溢れてきます。
ごくごく柔らかいので、お届けは冷凍で
半解凍でアイスのようにも召し上がれます。
トロピカルな、幸せを呼ぶ黄色い桃(黄美娘)のロルケーキで
幸せなひとときをお過ごしください(*^^*)。