パティシエの職人技が光る
自家製シャインマスカットレーズンを使用
生で皮ごと食べる高級ぶどう「シャインマスカット」
通常のレーズンでは乾燥により硬くなってしまう皮、シャインマスカットなら柔らかいまま、レーズンになりました。
生で食べても糖度２０％と甘い、高級シャインマスカット、その美味しさをギュッと閉じ込めたシャインマスカットレーズン。
チョコレートにこだわって30年以上のパティシエが、シャインマスカットレーズンとチョコレートを合わせるのに試行錯誤。
口溶けに優れた、クーベルチュールホワイトチョコレートと合わせることでシャインマスカットレーズンの美味しさを引き出しました。
濃厚な甘さのレーズンに合わせるため
ホワイトチョコレートにヨーグルトパウダー入れ、酸味を加えた、ホワイトチョコレートクリームを生み出しました。
レーズンがグリーンならチョコレートクリームの下のスポンジ生地もグリーンに。 多くの栄養素を含む藻の一種「ユーグレナ」を生地に混ぜ込むことで 淡いグリーンに色付きました。
発売からわずか、早くも話題に
地元メディアでご紹介いただきました。
ＵＴＹテレビ山梨 ウッティタウン6丁目
「カピルのナマステ山梨」コーナーで紹介されました。
ＹＢＳ山梨放送 ＹＢＳラジオ Ｘ－ＧＵＮのぐんぐんサタデー
２０１６ Ｘ－ＧＵＮなオブ・ザ・イヤー 「さがね賞」に選ばれました。
お客様の声
ホワイトチョコレートが好き！シャインマスカットが好き！こういうの待ってたんです。
20代 女性
これはもはやケーキみたい！口の中でとろけるレーズン、もう一つ上の口溶けです。
40代 女性
高価な「シャインマスカット」がこんなに入っているなんて、山梨のお土産に！もっと広まって欲しい！
60代 男性
商品詳細
高級ぶどう「シャインマスカット」を自社工房でレーズンに。
ヨーグルトの酸味が加わったホワイトクーベルチュールチョコレートと、シャインマスカットレーズンのフルーティさをバランスよく合わせた贅沢な「シャインマスカットレーズンショコラ」、果肉感と軽やかな甘さが絶妙なショコラです。
| 商品名 |
シャインマスカットレーズンショコラ 5個入り |
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| 原材料 |
シャインマスカットレーズン・ホワイトチョコ・アーモンドプードル・卵白・生クリーム・砂糖・バター・洋酒・水飴・小麦粉・ヨーグルトパウダー・ペタクリスピー・ユーグレナ・カカオバター・（原材料の一部に大豆・卵・乳成分・小麦を含む）
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| 保存方法 |
要冷蔵 10°Ｃ以下 |
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| 賞味期限 |
冷蔵１０日 |
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| 配送方法 |
冷蔵便 |
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