2016 02/23
お知らせ 

富士山の日!!

穏やかに、晴れた笛吹市。

今日は、2月23日。富士山の日だそうです。

お店のある場所からは、御坂山系の向こう側に位置する富士山。

残念ながら実物の富士山は見えないけれど、
店舗、ショーケース側の壁には大きな
「富士山」の写真が掲げてあります。

 

富士山の写真

富士山

ちょうど今日の様に、白い頂きに笠雲がのった富士山です。

パティシエの知り合いからいただき、10数年以上も前から飾ってあります。

山梨生まれ、山梨育ち、ずっと富士山と共に暮らしていると
当たり前の様に思っていましたが、
時折、「立派な富士山ですね~、どちらからの富士山?」
ご来店のお客様に尋ねられると改めて富士山の偉大さを感じます。

偉大な富士山、穏やかにその雄大な姿を見続けられることに
幸せを感じます。

そして本日の厨房、富士山の日にちなんだわけではないのですが
こんもりと富士山型に
キャラメル・フルノー焼き上がりました。

 

キャラメル・プルノー

キャラメル・プルノー

 

ほろ苦いキャラメルと、はちみつの甘みに、食物繊維たっぷりのプルーンでアクセントをつけた焼き菓子です。

もう一品、雑穀ビスケットも

 

雑穀ビスケット

 

雑穀ビスケット

 

大麦、とうもろこし、大豆、3種の穀物ビスケットに、
穀物の豊かな風味と甘み、旨みを生かした焼き菓子です。

先月より登場ですが、
本日、ご来店の男性のお客様、「これ、以外においしかったんだよな~」と
早くもリーピートしてくださる方もいらっしゃいました。

パティシエが丁寧に焼き上げた
ガトーセレクション、贈り物にもご利用くださいませ。
https://www.budou-sato.com/SHOP/yaki-01.html

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