今年も、たくさんの皆様にＸｍａｓケーキをご予約、ご来店いただきました。

最後、27日に、フルーツタルトのケーキを引渡し
今年のＸｍａｓケーキも無事、滞りなくお届けすることができます。

２０日からは臨時スタッフも加わって総勢13名
一丸となって作業を行いました。

毎年、お手伝いに来てくれるベテランスタッフ
今年初めての初心者スタッフも、
それぞれの持ち場で活躍してくれました。

その中には、国際製菓専門学校の学生さんも
１２月5日から２５日まで、長期研修を行っていました。

この学校はあえて一年間で一番の繁忙期、12月に
研修を行うそうです。
（社会の厳しさを体験してもらいたいからだそうですが・・・・。）

研修といっても、１２月なのでゆっくり教えてあげられなかったのですが
初めて経験することばかりで、最初は戸惑いながらも
ケーキ製造だけではなく、焼き菓子包装、チョコレート製造、
販売補佐等々色々と体験して
研修後半、怒涛の一週間の時には立派なスタッフの一員になっていました。

頑張り屋さんのＹさん、将来素敵なパティシエールになってください。

さて、Ｘｍａｓケーキ製造に集中して
店内、マカロン、焼き菓子がすっかり完売となってしまいました。

お客様には、ご不便をおかけしましたが
マカロンは、昨日仕上がりました。

焼き菓子セット、ダックワーズは２７日夕方までには
店内に揃います。

お年賀等、ご利用お待ちしています。

また、Ｘｍａｓケーキ用に仕入れたいちご、
痛みも少なく残りました。（傷や痛みで使えなくなることを想定して多めに仕入れます。）

店内にて、格安で販売しています。
ご利用くださいませ