たくさんの皆様ご来店ありがとうございました(*゚▽゚*)
今年も、たくさんの皆様にXmasケーキをご予約、ご来店いただきました。
最後、27日に、フルーツタルトのケーキを引渡し
今年のXmasケーキも無事、滞りなくお届けすることができます。
20日からは臨時スタッフも加わって総勢13名
一丸となって作業を行いました。
毎年、お手伝いに来てくれるベテランスタッフ
今年初めての初心者スタッフも、
それぞれの持ち場で活躍してくれました。
その中には、国際製菓専門学校の学生さんも
12月5日から25日まで、長期研修を行っていました。
この学校はあえて一年間で一番の繁忙期、12月に
研修を行うそうです。
(社会の厳しさを体験してもらいたいからだそうですが・・・・。)
研修といっても、12月なのでゆっくり教えてあげられなかったのですが
初めて経験することばかりで、最初は戸惑いながらも
ケーキ製造だけではなく、焼き菓子包装、チョコレート製造、
販売補佐等々色々と体験して
研修後半、怒涛の一週間の時には立派なスタッフの一員になっていました。
頑張り屋さんのYさん、将来素敵なパティシエールになってください。
さて、Xmasケーキ製造に集中して
店内、マカロン、焼き菓子がすっかり完売となってしまいました。
お客様には、ご不便をおかけしましたが
マカロンは、昨日仕上がりました。
焼き菓子セット、ダックワーズは27日夕方までには
店内に揃います。
お年賀等、ご利用お待ちしています。
また、Xmasケーキ用に仕入れたいちご、
痛みも少なく残りました。(傷や痛みで使えなくなることを想定して多めに仕入れます。)
店内にて、格安で販売しています。
ご利用くださいませ