今週も、たくさんのご予約ありがとうございました。

そんな中、昨日の厨房、超特大ケーキ作り。

パティシエ、一人の作業としては未だかってないサイズ

90㎝×60㎝の大きさ

生クリームは15Ｌ、イチゴは300粒以上

総重量は23kg超えでした。

超特大ケーキ

カメラレンズいっぱいに入りきれない大きさ

周りの背景がなく大きさが伝わりにくいのですが（作業台から動かせないので）

超特大ケーキ

2段ケーキの上段部分だけで
50個以上のショートケーキを切り分けられます。

作業時間もかなりかかり（なるべく早く仕上げるのが良いのですが）

黙々とイチゴを並べたり、生クリームを飾り付けました。

パーティー会場での皆さんの笑顔を想いながら・・・。

どうにか、車に積み込んで送り出しました^^;

こちらは、小さなサイズですが、メッセージに
それぞれの想いを込めて・・・。

バースデーケーキ

レアチーズのご注文も、

レアチーズ

熱い、暑い日が続きますが
皆様、笑顔で良い週末をお過ごしくださいませ(*^^*)